[ベスト] 越前 カレイ 242774-越前 かれい崎
日本海に面する福井県は海の幸の宝庫です。 暖流と寒流が入り込む越前海近海では､魚の栄養源となるプランクトンに恵まれ､厳しい荒波にもまれて育った海産物は身が引き締まり 大変美味とされ全国でも高い評価を受けています｡ おいしさだけではなく越前かれいは、良質なタンパク質越前がれい和名：アカガレイ 体色が赤褐色で、口が大きいのが特徴です。 水深150～900mの砂泥底に生息し、全長は40cmになります。 主な漁場は水深0～500mで、底曳網で漁獲されます。 福井県でカレイと言えばこのカレイで、地ガレイと称して売られていることが多いです。 焼物、煮物のほか、干物としても利用されます。 越前がれいが獲れるまで 地元の漁師さん達が日々船に乗っ福井県で水揚げされるアカガレイを、水揚げ量が多い越前町の地名にちなんで「越前がれい」と呼んでいます。 生息地は水深150m以深の海底。 赤褐色の体に大きな口が特徴ですが、鮮度が落ちると赤褐色は消えていきます。 ぬめりのある体表が新鮮な証で、引き締まった身の中にギュッとおいしさが詰まっています。 色々な食べ方がある中で、特においしいのはなんといっても「刺身」。 白く透 丸干し カレイ 4枚セット 福井県三国港 越前名産 ギフト Hm013 美国特産 越前海鮮本舗 田島家 通販 Yahoo ショッピング 越前 かれい崎
